Financiado pela Região da
Toscana e coordenado cientificamente pela Universidade de Pisa, o PROJECTO FEEDS,
pretende usar resíduos agrícolas para criar insectos (moscas e vermes), a
partir dos quais espera obter farinha de proteína para produzir ração animal de
qualidade para peixes, galinhas e animais de estimação.
Elisabetta Rossi,
professora da Universidade de Pisa e referência científica do projecto, diz que
“a ideia é usar restos agrícolas, principalmente decompostos cerealíferos e
resíduos de limpeza de vegetais, como substratos para a criação de insectos a
serem usados para produzir ração, transformando resíduos em recurso e criando
uma nova actividade nos campos agrícolas.” Entre os parceiros científicos está
também a Universidade de Florença e a Divisão de Nutrigene SRL da Universidade
de Udine.
A Universidade de Pisa
enfatiza que nos três anos do projecto “será construída uma estrutura que
poderá usar resíduos agrícolas para a criação de duas espécies de insectos, a
mosca-preta e o verme de farinha, enquanto o próximo passo será o produção de
larvas e pupas1 (secas e moídas) para serem transformadas
em farinhas proteicas destinadas a alimentar peixes, animais de estimação e algumas
espécies de aves."
Finalmente, aplicando os
princípios da economia circular e da bio economia, o Feeds prevê a produção de
composto a partir de resíduos da criação de insectos. O ciclo de 5 pontos está
no gráfico abaixo. A Universidade de Pisa terá como tarefa desenvolver
métodos de criação de insectos com base nos substratos disponíveis e optimizar
os processos de produção de farinha.
Perante
o que fizemos saber, para não chegarmos mais uma vez atrasados, só nos resta “apanhar
o comboio” e deitar mão à produção de moscas e vermes para a alimentação
animal. Haverá por cá alguma universidade interessada nisso? Neste momento já
há comida para cães à base de larvas de mosca nas Pet Shops inglesas.
1 Estado de um insecto que passa por metamorfoses
entre a larva e a fase adulta (ninfa).
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