PROTEÍNA DE FRANGO CULTIVADA PARA CÃES E GATOS

A Bond Pet Foods, empresa de biotecnologia localizada em Nederland, no Colorado, Estados Unidos, diz ter criado o primeiro protótipo de proteína de frango cultivada para a alimentação de cães e gatos, dizendo-se contra a crueldade animal e fazendo uso da agricultura celular. De acordo com o anunciado, a empresa tirou uma “amostra única de sangue, neste caso de uma galinha chamada Inga que está viva e bem numa fazenda em Lindsborg, Kansas, para determinar o código genético para os melhores tipos de proteínas de frango para alimentar cães e gatos.” A seguir, os cientistas da empresa acoplaram o código genético com a levedura de qualidade alimentar num tanque de fermentação. O resultado final foi uma proteína animal que a equipe culinária da Bond usou como novo ingrediente numa guloseima assada para animais de estimação. A nova proteína foi testada num punhado de cães na sede da empresa. A Bond disse que a sua proteína de frango fermentada terá os mesmos nutrientes primários que a carne de frango produzida convencionalmente. Olhando para o futuro, a empresa espera expandir este protótipo e planeia trazer novos produtos para mercado com base nesta proteína cultivada até 2023.

Com o investimento já garantido, esta startup de biotecnologia já pensa também em alternativas para consumo humano e pisca o olho à indústria das rações, enquanto consumidoras de carne animal industrial. De acordo com um relatório do iFeeder e do Pet Food Institute, quase 3,8 milhões de toneladas de ingredientes de origem animal foram usados em alimentos para cães e gatos nos Estados Unidos em 2018. Por causa disso, uma nova geração de startups de rações para animais de estimação tem vindo a apostar na ciência nos últimos anos, para criar novas fontes de proteína para os nossos pets. Além da Bond, a Wild Earth desenvolveu uma linha de alimentos para animais de estimação com proteínas derivadas de plantas através de um fungo chamado Koji , enquanto a Because Animals, uma startup que cria alimentos para animais de estimação baseados em vegetais e em cultura, já criou um protótipo de carne de rato assim para gatos. Estas inovações nas proteínas destinadas às rações para animais de estimação, uma vez comprovados os seus benefícios, poderão significar um futuro feliz, não só para cães e gatos, mas também para todas as galinhas deste mundo.