Agora
ir a Roma e não ver o Papa pode não ser um grande transtorne se viajar para lá
com o seu cão, porque na capital italiana e sede do pontificado católico já
abriu um restaurante para cães, o primeiro de Itália, que oferece refeições
requintadas dignas de uma estrela Michelin. O Restaurante abriu as suas portas
no mês passado no bairro Ponte Milvio, em Roma e oferece um cardápio pensado
para cães.Com esta inauguração, é mais do que certo que a capital italiana irá
subir no ranking das cidades mais amigas de cães. O restaurante chama-se
“Fiuto”, termo italiano para “cheiro”, “odor” e “olfacto”, e não tem como
objectivo distribuir ração aos cães, mas sim oferecer-lhes uma experiência
memorável e agradável – adaptada aos seus gostos. Diz-se que muitos donos são
parecidos com os seus cães. Assim, é natural que donos de cães gourmet tenham
um cuidado extra na hore de alimentarem os seus companheiros de 4 patas. E como
estamos a falar de Itália, seria uma pena que os amantes da comida não tivessem
onde levar os seus cães para uma experiência gastronómica de alta qualidade. O
Fiuto conta com duas cozinhas distintas e dois cardápios distintos, um para os
cães e outro para os donos, sendo de certa forma um lugar onde as pessoas e os
animais podem sentir-se como verdadeiros iguais, como em casa.
Assim como qualquer cardápio de restaurante em Itália, o cardápio canino oferece uma variedade de entradas, pratos principais, sobremesas e bebidas. As opções dos pratos principais, por exemplo - com preços entre 10 e 22 euros dependendo do tamanho da porção - incluem nuggets de frango e puré de batata; lombo de porco com abobrinha e cenoura juliana; bacalhau com ricota e curgetes cozidas; ovos cozidos com creme de ervilha e fontina. Existem também diferentes tamanhos de tigelas, dependendo do tamanho dos cães. É também assim que a disposição dos assentos é decidida, a cães pequenos e grandes são atribuídas diferentes secções de assentos, a fim de evitar conflitos e perturbações desnecessárias da paz. Além disso, para acalmar a atmosfera, é tocada música apropriada, além de uma iluminação suave e calmante por toda parte. Antes de sair do restaurante, os hóspedes podem passar por uma área de selfies espelhada e posar com o seu cachorro para uma foto. Existem até prémios ocasionais – por exemplo, para o cão que mais se parece com o seu dono. Pode ser que eu esteja enganado, mas os cães são apenas um pretexto para aumentar a clientela e diminuir a concorrência, já que a restauração não vive ali um período de vacas gordas e importa atrair os turistas, particularmente na época baixa e enquanto a novidade não se esgota.
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