quinta-feira, 25 de julho de 2019

CORAÇÃO DE BOI, CARNE DE VACA E POTÁSSIO


Muita gente tem por hábito dar aos seus cães diariamente, na fase de crescimento, um reforço de comida cozinhada cujo principal ingrediente é a carne, mesmo que os cachorros o dispensem. Como o coração de boi é substancialmente mais barato do que outras partes mais nobres da vaca, acaba invariavelmente escolhido para o efeito, apesar de eventualmente causar diarreia e induzir por isso ao fastio (inapetência), pormenores que influirão negativamente no crescimento dos cachorros, que se desejam fortes e sadios.
O coração de boi quando comparado com a comum carne de vaca, para além de apresentar um valor energético inferior (691 KJ contra 1054 KJ) o que já por si é sintomático, apresenta também um percentual proteico menor (39 contra 55%). Porém, a maior diferença assentará sobre a presença do potássio, que o coração de boi tem menos do que outras partes da carne. Para suprir esta necessidade não é por acaso que se manda cozinhar o coração com cenoura, normalmente 5 cenouras médias para uma panela de 3 litros junto com outros ingredientes. Por outro lado, o tipo de gorduras presente no coração de boi não é dos mais recomendáveis.
Como uma dieta parca em potássio pode levar à Hipocalemia (presença insuficiente de potássio no sangue) e esta à ineficácia dos suplementos aplicados por via oral, o crescimento dos cachorros poderá ser comprometido na que à robustez e envergadura diz respeito. O baixo nível de potássio no sangue induz à fraqueza muscular e provocar ritmos cardíacos anormais, já que o potássio é indispensável para que as células, músculos e nervos funcionem correctamente. Assim, um baixo nível deste mineral no sangue acaba por resultar em vómitos, diarreia (normalmente escura) e distúrbios da glândula adrenal.
Pelo que agora dissemos, de acordo com a nossa experiência e diante de cachorros gulosos que desprezam a ração face ao penso cozinhado, desaconselhamos a distribuição de coração de boi a cachorros e aconselhamos todos a consultarem o veterinário assistente do vosso cão acerca das dietas convenientes a distribuir-lhe e qual o tratamento recomendável.

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