UM PEPE TÃO VALIOSO COMO O GUARDIOLA

 

“PEPE” é o hipocorístico castelhano para “José” e quando pronuncio este nome lembro-me imediatamente de 3 pepes famosos: Pete el Trompeta e os seus passos dobles, Pepe o defesa central da selecção portuguesa de futebol e Pepe Guardiola, treinador do Manchester City e actual campeão europeu de futebol (não faltarão por este mundo afora pepes, porque o nome é bastante comum e há muito atravessou os oceanos). Hoje vou falar-vos de um Pepe desconhecido, mas que vai ficar para a história e nem tampouco é castelhano, espanhol ou algo parecido. Trata-se de um cão italiano com seis anos de idade especializado na detecção de trufas, que no fim-de-semana passado encontrou junto com o seu dono, Romolo Lazzari, um tubérculo trufado com 1,79 kg – um verdadeiro recorde - numa floresta perto de Città di Castello, comuna italiana da região de Umbria na província de Perugia.

Romolo Lazzari, que há 50 anos procura trufas, nunca tinha visto nada assim, não reclama para si louros e atribui o achado daquela iguaria exclusivamente ao seu cão. A caça às trufas foi inscrita na Lista do Património Imaterial Mundial da Unesco em dezembro de 2021. Em Itália existem cerca de 73.600 apanhadores de turfas, os chamados “Tartufai”, organizados em 45 grupos pertencentes a uma associação nacional. A descoberta do Pepe, do qual não temos qualquer fotografia, deverá render bom dinheiro ao seu dono, uma vez que o quilo de trufas negras ronda actualmente os 500 euros. Porém, Lazzari irá receber uma quantia superior a essa. Todos os anos há uma feira na região do Piemonte, perto da cidade de Alba, onde estes tubérculos são leiloados. Em novembro, um licitante de Hong Kong pagou 184.000 euros por uma trufa branca de 700 gramas (o preço do quilo dessas iguarias é de 3500 euros). Há que dar os parabéns ao binómio Lazzari/Pepe e Pepe será doravante um nome bastante apropriado para um cão de detecção.